RESTAURANT, SOIREE JAZZ, BAR, TABAC, JEUX
                     RESTAURANT, SOIREE JAZZ, BAR, TABAC, JEUX

Toute l'équipe de LE PROGRES se réjouit de vous accueillir.

Menu du Jour du Lundi au Vendredi midi (hors jours feriés)

Menu côté jardin (soir, week-end et jours feriés)

 

 

Menu côté jardin     30,00

(1 entrée + 1 plat + 1 dessert)

 

Entrées :

*Foie Gras de canard mi-cuit en mille feuille de magret fumé, chutney aux figues

*Tartare de saint pierre et noix de saint jacques, au vinaigre de framboises

*Cassolette de chair de grenouilles persillées au champignons de la forêt

 

Plats

*Filet de rouget et crème anchoïade légère

*Carré de porcelet braisé au choux

*Brochette de caille aux morilles

 

Assiette de Fromages ou Dessert au choix à la carte

 

Menu côté cour (soir, week-end et jours feriés)

                                         

Menu côté cour     23

(1 entrée + 1 plat + 1 dessert)

Entrées :

*Tulipes aux foies, gésiers de volailles et poireaux vinaigrette

*Tartare de saumon aux fruits acidulés (grenade, pomelos…)

*Effiloché de canard sur une purée de panais confit

*Mille feuille au jambon de montagne, chèvre frais et châtaignes

 

Plats

*Parmentier de joue de bœuf  à l’écrasé de pomme de terre aux herbes iodées

*Faux-filet de bœuf grillé à la plancha, frites et salade*

*Paleron de veau confit et jus à l’aïl

*Filet de truite rôti au curry breton, coulis de butternut, baies de passsion

Assiette de Fromages ou Dessert au choix à la carte

*Sauces : Poivre vert ou roquefort

 

 

Petit Futé

Réservations

Vous pouvez nous appeler au :

 

04 66 58 22 47

 

Adresse

LE PROGRES
141 RUE DE L' HOTEL DE VILLE
30700 BLAUZAC

Heures d'ouverture

Tous les jours dès 07h00.

Fermeture hebdomadaire le  MARDI soir et Mercredi après-midi. 

Le restaurant est ouvert tous les midis sauf mercredi et les vendredis et samedis soirs.